浙江在线4月17日讯 4月16日下午，以“同心共富·啡香毛岙”为主题的国际咖啡文化体验与乡村产业推介会活动在慈城镇毛岙村Bamboo Coffee Roasters举行。活动吸引了宁波大学机械学院国际师生代表、青年企业家、新农人等30余人齐聚一堂，以咖啡为纽带，共探文旅融合新业态赋能乡村振兴新路径。
国际咖啡文化体验与乡村产业推介会
活动伊始，Bamboo Coffee Roasters主理人Frank以一场生动的咖啡知识讲座点燃了现场氛围。从咖啡豆的种植、处理到烘焙技术，他以深入浅出的方式分享了十余年深耕咖啡行业的经验。
“每一颗咖啡豆都有独特的生命轨迹，烘焙是唤醒它灵魂的艺术。”Frank手持烘焙样品，眼中闪烁着热忱。他不仅展示了不同产地的咖啡豆特性，更通过现场烘焙演示，让参与者直观感受到温度与时间对咖啡风味的精妙影响。
在随后的咖啡豆盲品与手冲实操环节，Frank带领国际青年们体验了哥伦比亚、埃塞俄比亚等产地咖啡的多元风味。他一边指导冲泡技巧，一边讲述自己研发多款咖啡豆风味的故事。“我希望通过烘焙，让更多人品味到土地的馈赠，也让毛岙村的咖啡走向更大的市场。”这份执着感染了在场每一位参与者。
国际青年们在Bamboo Coffee Roasters前合影 受访者供图
在乡村发展座谈上，宁波大学国际师生与青年企业家们围绕咖啡产业链延伸、国际友好旅游村打造等话题展开热烈讨论。其中，毛岙村书记助理翁昕晨以Bamboo Coffee Roasters的引入和培育为例介绍了当地“农文旅融合”业态发展的创新实践，并结合在地资源优势探讨了下步村庄重点谋划的发展方向。
目前，Bamboo Coffee Roasters作为村内特色业态的标杆，已成为链接城乡资源的重要窗口。Frank坦言，选择扎根毛岙村，正是看中其生态优势与文旅潜力。“这里不仅是烘焙工坊，更是连接国际咖啡文化与本土乡村的桥梁。”毛岙村计划未来引入更多咖啡相关产业，吸引更多青年参与乡村产业振兴，让“啡香毛岙”成为乡村振兴的亮丽名片。
毛岙村相关负责人表示，接下来毛岙村将持续同宁波大学等在甬高校深入开展实践调研、文化体验等活动，依托咖啡、艺术疗愈等特色项目，大力招引相关企业家入村投资兴业，吸引更多国内外青年入乡增添乡村活力，推动更多国际化、创新性项目落地，助力乡村经济与文化发展。
